糖醋海蜇头的做法 🍬✨

炎热的夏天，一道清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家做一道酸甜可口的糖醋海蜇头。海蜇头脆嫩爽口，搭配糖醋汁，简直是夏日餐桌上的一抹亮色。

首先，准备好新鲜的海蜇头，用清水冲洗干净后浸泡一段时间去除多余盐分。接着将海蜇头切成适口大小，放入冰水中浸泡15分钟，这样能让它的口感更加脆嫩。与此同时，调制糖醋汁：取一个小碗，加入两勺白醋、一勺白糖、少许酱油和香油，搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢辣味，还可以加一点辣椒油哦！

最后一步是将处理好的海蜇头沥干水分，倒入调好的糖醋汁中，轻轻拌匀，让每一片海蜇头都裹上酸甜的酱汁。撒上一些葱花或香菜点缀，一盘晶莹剔透、酸甜诱人的糖醋海蜇头就完成啦！摆盘时可以再淋上几滴香油，增加光泽感。这道菜不仅颜值高，还特别适合搭配啤酒或者凉茶享用，快来试试吧！🍹🍴✨