酱爆金钱肚的做法 🍴✨

金钱肚因其独特的口感和丰富的营养，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的酱爆金钱肚！首先准备好新鲜的金钱肚、葱姜蒜等调料，以及秘制酱料。清洗金钱肚是关键步骤之一，需要耐心地去除多余油脂并彻底冲洗干净，确保食材健康卫生。

接着将处理好的金钱肚放入锅中焯水，加入适量料酒去腥提香。待其变色后捞出备用。热油下锅，先爆香葱姜蒜末，再倒入准备好的酱料翻炒均匀。此时空气中已弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！

第三段：最后将焯过水的金钱肚与酱汁充分混合，小火慢炖约十分钟让味道更加浓郁。期间可根据个人口味调整咸淡，撒上些许芝麻增香。出锅装盘时还可点缀几片青菜叶，既美观又增添清新口感。这道酱爆金钱肚就完成啦！快叫上家人一起享用这份美味吧！🍴🌟