🌟浇汁莜面栲栳栳的做法🍴

莜面栲栳栳是山西的传统美食，口感筋道、风味独特，配上特制的浇汁更是让人回味无穷！👀今天就来教大家如何制作这道美味吧～😋

首先准备好莜面和开水，按照1:2的比例将开水慢慢倒入莜面中，边倒边搅拌，直到形成絮状。接着揉成光滑的面团，静置松弛15分钟。💪

接下来就是制作栲栳栳的关键步骤啦！用双手搓成长条后，用拇指压出独特的造型，像个小窝窝头似的。😉记得多撒些干粉防粘哦～

蒸锅上汽后放入栲栳栳，大火蒸8-10分钟即可出锅。✨出锅后的栲栳栳Q弹有嚼劲，搭配上提前调好的酱汁（可以用西红柿、土豆丁、肉末等熬制），酸辣鲜香，简直绝了！🍛

最后淋上调味汁，拌匀开吃吧！😋快来试试这道简单又美味的家常菜吧～💕