藜蒿炒腊肉怎么做 🍴✨

藜蒿炒腊肉可是江西特色美食之一，清香四溢，让人垂涎欲滴！首先准备好新鲜的藜蒿和自家腌制的腊肉。将腊肉洗净后切薄片，藜蒿去掉老茎部分后切成小段备用。起锅烧水，先将腊肉焯一下去除多余油脂，捞出沥干。接着热锅凉油，放入腊肉煸炒至透明并释放香味，再加入藜蒿快速翻炒，撒上少许盐调味。整个过程火候要快，以保持藜蒿脆嫩的口感。最后撒点蒜末提香，一盘色香味俱全的藜蒿炒腊肉就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，藜蒿的清香与腊肉的浓郁完美融合，简直是下饭神器！😋🍴如果你也喜欢这种家常风味，不妨试试自己动手做吧！🌿🍖