酱扒茄条怎么做 🍆✨

炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜必不可少！酱扒茄条就是个不错的选择。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人食欲大开。准备食材时，新鲜的长茄子是关键，搭配适量的豆瓣酱和蒜末，能让味道更加浓郁。先把茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，去除多余水分，这样炒出来的茄子更入味也更香。接着，热锅凉油，放入茄子翻炒至软糯，再加入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可出锅。

制作过程中，记得火候要适中，避免茄子炒糊。最后撒上葱花点缀，不仅美观还能提升风味。这道菜的做法虽然简单，但成品却令人惊艳。每一口都能感受到茄子的绵软与酱香的完美融合，绝对是餐桌上的亮点。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧，让你的家人也能享受到这份美味！🍴🌟