大蒜辣椒炒腊鸭的做法 🍲🌶️🍗

✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——大蒜辣椒炒腊鸭！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。首先，准备好所需的食材：腊鸭一块、大蒜几瓣、青红辣椒各一个，还有适量的姜片和料酒。腊鸭提前用清水浸泡半小时，去除多余的盐分，然后切成小块备用。

🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入腊鸭翻炒，淋入少许料酒去腥提香。待腊鸭稍微煎至金黄时盛出备用。接着，在同一锅中加入切好的大蒜和辣椒，大火快炒至辣椒微微起皱，散发出诱人的香气。此时再将之前炒过的腊鸭倒回锅中，与辣椒和大蒜充分混合，继续翻炒几分钟，让味道更加融合。

🍴最后撒上一点胡椒粉调味，一盘香喷喷的大蒜辣椒炒腊鸭就完成啦！腊鸭的咸香搭配辣椒的微辣，再加上大蒜的浓郁香气，每一口都是满足感满满。无论是周末家庭聚餐还是平日里的小酌时光，这道菜都能让你胃口大开哦！😋🍴