印度飞饼(Indian Paratha)是一种香脆可口的传统美食,外酥里嫩,搭配咖喱或果酱都非常美味!今天就来教大家如何在家制作这款经典美食👇
首先准备好食材:面粉、盐、水和植物油。先把面粉放入大碗中,加入少许盐,慢慢倒入温水揉成光滑面团。记得醒发15-20分钟哦!⏰醒好的面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄饼。✨接下来是关键步骤——飞饼的灵魂在于“甩”。把擀好的饼放在热锅上,用手轻轻拉伸并旋转,让它均匀受热,直到两面金黄即可。如果喜欢多层口感,可以在饼皮中间抹一层油再折叠,重复几次,层次感会更丰富哦!🍴
最后,配上自己喜欢的蘸料,比如甜辣酱或是香浓咖喱,一口咬下去,酥脆与柔软完美结合,简直幸福感爆棚!💖快试试吧,让你的厨房充满异域风味!🍴✨