提到武大郎烧饼,脑海里是不是立刻浮现出那金黄酥脆、香气扑鼻的画面?今天就让我们一起动手制作这款经典小吃吧!😋
首先准备食材:面粉500克、温水适量、酵母5克、盐少许、芝麻若干。第一步,将酵母用温水化开后倒入面粉中,慢慢加入水揉成光滑面团,盖上湿布醒发至两倍大。⏳接着将醒好的面团擀成长方形薄片,在表面刷一层油,撒上盐和芝麻,卷起后再切成小剂子,每个剂子盘成圆形饼状。🍳
平底锅预热后放入饼胚,小火慢煎至两面金黄即可出锅。🔥刚出锅的烧饼外皮酥脆,内里松软,咬一口满嘴留香!记得趁热享用哦~🍴
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