焗脆肉鲩怎么做 🐟🍳

开头💡：周末聚餐想来点特别的菜式？试试这道焗脆肉鲩吧！它外酥里嫩，香气四溢，绝对是餐桌上的焦点。准备食材前，记得挑选新鲜的脆肉鲩哦！

步骤🌿：首先，将脆肉鲩清洗干净后切块，用盐和料酒腌制15分钟提味。接着，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出。此时，另起锅热油，加入姜片爆香，倒入适量酱油、糖和清水调成酱汁，再把炸好的鱼块回锅翻炒均匀。

技巧🌟：炸鱼时油温要适中，避免炸糊；酱汁的比例可以根据个人口味调整。最后一步，将炒好的鱼装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的焗脆肉鲩就完成啦！

结尾🎉：简单几步就能做出美味佳肴，快叫上家人一起享用吧！无论是日常晚餐还是节日聚会，这道菜都能让你大展厨艺，收获满满点赞👍！