✨素炒藕丝怎么做？

🌟素炒藕丝是一道简单又美味的家常菜，适合想要清淡饮食的你！首先准备好新鲜的莲藕，去皮后切成细丝，这样炒出来的口感才会清脆爽口哦～💡

先把藕丝放入加了白醋的水中浸泡几分钟，这样可以防止氧化变黑，同时增加一丝酸甜味道。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入藕丝快速翻炒。🔥记得火候要大一些，这样才能锁住藕丝的水分和营养。

调味时加入适量盐、糖提鲜，还可以撒点辣椒或者花椒，让整道菜更加有层次感。最后淋上一点点香油，提香增色，一道色泽洁白、口感爽脆的素炒藕丝就完成啦！🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且富含膳食纤维，非常适合搭配米饭食用，健康又美味！💪快试试吧，让你的餐桌多一份清新选择～