肉末烤茄子的做法 🍆✨

夏天的餐桌上，一道色香味俱全的肉末烤茄子总是能瞬间抓住食客的心！这道菜不仅颜值在线，做法也超级简单哦～😋

首先，准备好新鲜的长茄子和适量的五花肉末。将茄子洗净后切成长条状，用少许盐腌制15分钟，这样既能去掉多余水分，又能增加口感。接着，热锅凉油，把五花肉末下锅翻炒至变色，加入蒜末、姜末提香，再倒入适量生抽、老抽和耗油调味。炒好的肉末香气扑鼻，让人垂涎欲滴🤤。

接下来，把腌制好的茄子均匀铺在烤盘上，撒上一层炒好的肉末，再淋上一圈香油。放入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟即可。出炉后撒上葱花点缀，一道美味的肉末烤茄子就完成啦！👀

这道菜外焦里嫩，茄子吸收了肉末的鲜香，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松成为餐桌上的焦点🌟！快试试吧～