麻辣脆肉皖怎么做 🌶️🐟

想在家享受一道鲜香麻辣的美食吗？那就试试这道麻辣脆肉皖吧！鳡鱼（肉皖）肉质鲜嫩，搭配麻辣调料，简直是味蕾的狂欢。首先，准备好新鲜的鳡鱼，切成大小均匀的小块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着，热锅凉油，将鱼块炸至金黄酥脆捞出备用。再起锅爆香花椒和干辣椒，散发出诱人的香气后加入姜蒜末炒香。把炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满麻辣调料。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣脆肉皖就完成啦！✨这道菜外酥里嫩，麻辣过瘾，特别适合与家人朋友共享，快来试试吧！😋🐟🔥