四川美食总是让人垂涎欲滴,而今天要介绍的就是一道经典又美味的家常菜——四川三鲜锅巴!这道菜色香味俱全,做法简单,特别适合家庭聚餐时享用。😋
首先,准备好所需食材:锅巴、虾仁、鱿鱼、青椒、红椒以及一些葱姜蒜。把这些食材都清洗干净并切好备用。接着,在锅中倒入适量油,将锅巴炸至金黄酥脆后捞出沥油,放在盘子里备用。🔥
接下来就是制作三鲜部分啦!用同一锅热油爆香葱姜蒜,再依次加入虾仁和鱿鱼翻炒至变色,最后放入青红椒块快速翻炒均匀。调入适量盐、酱油和其他调味料,让每一口都能充满鲜美的滋味。🌈
最后,将炒好的三鲜浇在炸好的锅巴上,一道香气扑鼻、口感丰富的四川三鲜锅巴就完成啦!这道菜不仅颜值高,而且味道绝佳,绝对能让你吃得心满意足!🍴💖