玉子寿司怎么做 🍣🍳

玉子寿司是日料中非常受欢迎的一道美食，不仅颜值高，而且制作过程也充满乐趣。首先，准备好新鲜的鸡蛋和寿司米。将寿司米洗净后煮熟，加入适量的米醋拌匀，放置一旁冷却。鸡蛋打散时可以稍微加一点糖和盐，这样能让蛋液更加香甜软嫩。

平底锅加热后刷上一层薄油，倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。煎至表面凝固但颜色金黄即可出锅，卷起来放凉备用。接着，将海苔铺在竹帘上，均匀地铺上一层寿司米，留出海苔边缘不铺满以便封口。

第三段：把煎好的蛋饼放在米饭中间，轻轻卷起并压实。用竹帘帮助定型几分钟，然后切块装盘。最后，可以点缀一些鱼籽或者葱花增加风味。玉子寿司完成啦！快邀请家人一起品尝这份简单又美味的日式料理吧！🍣🐟