✨肉酿虎皮青椒的做法 ✨

🌟 准备食材 🌟

想要做出美味的肉酿虎皮青椒，你需要准备以下材料：新鲜青椒6个、猪肉末200克、生姜末适量、蒜末少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、糖少许以及淀粉水用于勾芡。

🔥 制作步骤 🔥

第一步：将青椒洗净后去籽，用厨房纸吸干水分备用。热锅冷油，小火慢煎青椒至表面出现漂亮的虎皮纹路，盛出备用。

第二步：在肉末中加入姜末、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和糖，搅拌均匀后腌制10分钟。

第三步：将腌好的肉馅塞入青椒内部，尽量填满。重新起锅加热少许油，放入塞好肉的青椒，中小火煎至肉熟透且青椒变软。最后倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道更加融合。

第四步：调入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅啦！摆盘时可以撒点葱花点缀，颜值满分！

🍴 小贴士 🍴

记得煎青椒时一定要耐心，小火慢慢煎才能形成诱人的虎皮效果哦！这道菜不仅色香味俱佳，还超级下饭，快试试吧～😋