陕西凉粉怎么做 🍜🍲

陕西凉粉是一道地道的关中美食，酸辣爽口，清凉解暑，深受大家喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备一些基本食材和调料即可。首先，准备好淀粉（红薯淀粉最佳）和清水，按照一定比例混合后加热搅拌至透明凝固，放凉后切成条状或块状。接着，调制调料汁，可以用醋、酱油、辣椒油、蒜泥、香油等混合而成，酸辣适中，香气扑鼻。最后，撒上一把葱花或者香菜提味，再搭配点黄瓜丝或者胡萝卜丝，色彩丰富，口感更佳。一碗正宗的陕西凉粉就完成啦！😋 这道菜不仅美味，还富含膳食纤维，适合各个年龄段的人群享用。快来试试吧，保证让你停不下来！🍴✨