🏠家常炖鸡的做法 🐔

忙碌了一天回到家，最治愈的事情莫过于来一锅热腾腾的家常炖鸡！鸡肉不仅鲜嫩多汁，还富含蛋白质，特别适合全家人一起享用。今天就教你轻松搞定这道美味佳肴～

第一步是选材，新鲜的土鸡是关键！剁成适当大小后，用清水浸泡半小时去除血水，再沥干备用。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，还有几颗八角和香叶增添香气。起锅烧油，先将鸡肉煎至表面微黄，这样炖出来的肉质更紧实有嚼劲。倒入料酒去腥，加入适量生抽和老抽调色调味，最后放入所有配料翻炒均匀。

倒入热水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人喜好调整盐分。如果喜欢土豆或者香菇，还可以在最后半小时加入一起炖煮，吸收汤汁的精华，口感更丰富哦！炖好后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的家常炖鸡就完成啦～😋

快叫上家人围坐餐桌前，一起享受这份简单又幸福的美味吧！🍗✨