首先,准备好食材:腐竹、青椒、蒜末和少许葱花。把腐竹提前泡发,切成小段,青椒洗净后切块备用。准备工作完成后,热锅凉油,先爆香蒜末,再加入腐竹翻炒片刻。接着放入青椒,快速翻炒几下,让青椒保持脆嫩口感。此时可以加入适量生抽、少许盐调味,最后撒上葱花点缀即可出锅。🌈
这道菜色泽鲜艳,营养丰富,腐竹的Q弹搭配青椒的爽脆,简直是米饭杀手!🍚🍴快试试吧,简单又美味哦~😋