甜醋猪脚怎么做 🐷🍛

很多人喜欢酸甜口味的菜肴，甜醋猪脚就是一道经典的粤式家常菜。它不仅味道独特，还富含胶原蛋白，深受大家的喜爱。那么，这道美味该如何制作呢？让我们一起看看吧！✨

首先，准备好新鲜的猪脚和甜醋。猪脚最好选择前蹄部分，肉质更嫩滑。将猪脚清洗干净后，用开水焯一下去腥味，再切成小块备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入猪脚翻炒至表面微黄。这个时候可以倒入适量的甜醋，没过猪脚即可，再加入冰糖或红糖调味。炖煮时，建议使用砂锅或者高压锅，这样可以让猪脚更加软烂入味。记得中途可以适当加水，保持汤汁充足哦！⏳

最后，待猪脚炖至软糯，汤汁浓稠时就可以出锅啦！一盘色泽诱人的甜醋猪脚就做好了，香气扑鼻，让人垂涎三尺🤤。配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让家人也尝尝这道美味佳肴！🍴💕