干锅土豆片是一道经典的家常菜,外焦里嫩,香气四溢,让人欲罢不能!首先准备食材:土豆2个洗净切片,青椒、红椒各半个切块,蒜末、姜丝适量。✨
第一步,土豆片用清水浸泡去淀粉,然后沥干备用。接着热锅凉油,将土豆片炸至金黄捞出。🔥
第二步,另起锅爆香蒜末和姜丝,加入辣椒翻炒,再倒入土豆片快速翻炒。调味料中加入生抽、老抽、盐、糖,最后撒上葱花提香。🌿
这道菜简单易做,色香味俱全,特别适合搭配米饭食用。快试试吧,保证让你停不下筷子!🍴✨