🌟 前言
提到大连美食,铁板鱿鱼绝对是不可错过的经典!这道街头小吃不仅味道鲜美,还充满了海洋的气息。今天就来手把手教你如何在家制作这道美味吧!
🍴 准备食材
首先,你需要新鲜的鱿鱼须、洋葱、青椒、红椒等配菜,以及秘制酱料(甜面酱、生抽、老抽、糖、醋)。当然,别忘了还有必不可少的铁板哦!✨
🔥 制作步骤
1️⃣ 将鱿鱼须洗净后焯水备用;蔬菜切块备用。
2️⃣ 热锅冷油,放入洋葱翻炒至香味四溢,再加入青椒和红椒翻炒均匀。
3️⃣ 倒入鱿鱼须,淋上提前调好的酱汁,快速翻炒均匀,让每根鱿鱼都裹满酱香。
4️⃣ 最后撒上少许芝麻和葱花点缀,香气扑鼻的铁板鱿鱼就完成啦!
😋 小贴士
记得火候要适中,避免鱿鱼过老影响口感。如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒粉哦!🌶️
快试试吧,让你的厨房瞬间充满大连风情!👏