紫菜头炒肉丝怎么做 🍴✨

💡紫菜头炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却让人食欲大增。首先准备好新鲜的紫菜头（也叫苤蓝），削皮后切成细丝，再将瘦肉切丝备用。为了让肉丝更嫩滑，可以加入少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！

🍳热锅凉油，先将腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，放入紫菜头丝大火快炒，加入适量盐调味。此时，紫菜头特有的清甜味逐渐散发出来，让人忍不住流口水。

第三段：🍴待紫菜头丝稍微软化后，把之前炒好的肉丝重新倒入锅中，与紫菜头丝充分混合翻炒均匀。最后撒上一些葱花点缀，一盘清爽又美味的紫菜头炒肉丝就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，酸甜爽口，绝对是餐桌上的亮点！😋✨