在这个寒冷的季节里,一碗热腾腾的粉皮鸡汤无疑是暖胃又暖心的选择!🍲今天就来教大家如何制作这道简单又美味的家常菜吧~
首先准备食材:新鲜鸡肉、粉皮、姜片、枸杞和葱花。鸡肉最好选择土鸡,这样汤底会更加鲜美。鸡肉洗净后焯水去腥,同时准备好切好的姜片。接着,在锅中加入清水,放入鸡肉和姜片,大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。这段时间可以让鸡肉的味道充分融入汤中,汤色也会变得奶白诱人。✨
当鸡汤炖好后,就可以加入提前泡软的粉皮了!粉皮要撕成适口大小,轻轻放入锅中,再煮上5-8分钟,直至粉皮透明且有弹性。最后撒上一把枸杞和葱花提香增色,一锅香气四溢的粉皮鸡汤就完成啦!😋
这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质和胶原蛋白,特别适合秋冬进补哦~快动手试试吧!💛