豉油卤猪头皮的做法 🍖✨

在家中制作一道美味的豉油卤猪头皮，不仅能享受烹饪的乐趣，还能让家人品尝到地道的风味！首先，准备好新鲜的猪头皮，清洗干净后用开水焯一下，去除杂质和腥味。接着，将猪头皮切成适口大小，放入锅中备用。接下来是最关键的一步——调配卤汁。将生抽、老抽、冰糖、料酒、八角、桂皮等香料混合煮沸，待其冷却后倒入装有猪头皮的锅中，确保卤汁完全覆盖食材。小火慢炖约1小时，期间可适当翻动，让每块猪头皮都能充分吸收卤汁的香味。最后，关火焖上半小时，让味道更加浓郁。出锅后的猪头皮色泽红亮，香气扑鼻，入口软糯却不失嚼劲，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！🍴🌟