酿制香甜湖南糯米酒，温暖冬日好选择✨

湖南糯米酒，以其醇厚甘甜闻名，是许多人记忆中的家乡味道。今天就来分享一个简单易学的家庭版制作方法吧！首先准备好优质糯米和甜酒曲，先将糯米洗净浸泡6小时以上，然后上锅蒸熟至松软状态。待糯米冷却至30℃左右时，撒入适量甜酒曲拌匀，装入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量。最后盖上盖子，放置在25-30℃恒温环境中发酵48小时。当看到小洞中有清澈液体渗出，闻起来有淡淡酒香时，就大功告成啦！此时可放入冰箱冷藏保存，随取随饮，无论是单独品尝还是加入汤圆煮食，都别有一番风味哦～快动手试试吧，给自己和家人带来这份暖心的甜蜜时光❤️