韓式泡菜辣白菜怎么做 🥒🌶️

😊 想要在家中自制一道地道的韩国风味吗？那就来试试这道韩式泡菜辣白菜吧！它酸辣开胃，超级适合搭配米饭或者作为小菜享用哦！🌟

首先，准备好新鲜的大白菜一颗，洗净后切成两半或四份，撒上适量的盐腌制几个小时，直到白菜变软。接着，将腌好的白菜用清水冲洗干净并沥干。🌶️

接下来，制作泡菜酱料是关键步骤！你需要辣椒粉、大蒜、姜末、糖、鱼露（或酱油）和一些韩国辣椒酱（gochujang）。把这些调料混合均匀，再加入切碎的韭菜或葱花增添香气。👩‍🍳

然后，将调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被覆盖到。最后，把处理好的白菜放入密封容器中，放在室温下发酵一天左右，之后就可以移至冰箱冷藏保存啦！❄️

这样做出的韩式泡菜辣白菜酸辣可口，既健康又美味，快动手试试看吧！😋