想要自制一款香甜可口的小面包吗?跟着下面的步骤,轻松搞定!😋
首先准备材料:高筋面粉250g、牛奶130ml、鸡蛋1个、白砂糖30g、黄油25g、酵母3g、盐少许。把这些材料都准备好后,就可以开始制作啦!💡
第一步是混合干料:将高筋面粉、白砂糖和盐混合在一个大碗里,搅拌均匀。接着加入牛奶和打散的鸡蛋,揉成面团。揉面是个关键步骤,需要耐心哦!💪
第二步是加黄油和发酵:当面团揉至光滑时,加入软化的黄油继续揉,直到完全吸收。然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要1小时。看着它慢慢膨胀,是不是很治愈呢?💚
最后一步是整形与烘烤:将发酵好的面团分成小份,搓圆后放入烤盘,再次醒发15分钟。预热烤箱至180℃,然后送入烤箱烤制15-20分钟即可出炉!金黄色的小面包香气四溢,咬一口外酥内软,幸福感爆棚!🍞💕
快来试试吧,享受烘焙的乐趣!💛