灯影牛肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜,以其独特的口感和精致的造型深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂,但需要耐心和细致的操作。首先准备好新鲜的牛肉,切成薄如纸片的细丝,这是关键步骤之一哦!🥩➡️✨
接着将切好的牛肉丝用料酒、生抽、糖、胡椒粉等调料腌制15分钟,让其充分入味。腌制期间可以准备一些辣椒粉和花椒粉,为最后的成品增添风味。腌制完成后,将牛肉丝放入热油中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分。🔥➡️🍴
最后一步就是摆盘了!将炸好的牛肉丝均匀铺开,用灯光照射下形成灯影效果,再撒上适量的辣椒粉和花椒粉,一道美味的灯影牛肉丝就完成啦!😋💡
快动手试试吧,享受美食带来的快乐时光~🎉