春天是吃竹笋的好时节,鲜嫩的竹笋搭配香浓的排骨汤,不仅味道鲜美,还营养丰富!想学做这道家常美味吗?跟着步骤走,轻松搞定!
🌟 准备食材:
新鲜竹笋一根、排骨500克、姜片几片、枸杞少许。先将竹笋剥壳后焯水去涩味,排骨冷水下锅焯一下,去掉血沫。这样能让汤更清澈哦!
🌿 烹饪步骤:
1️⃣ 把焯好的排骨放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
2️⃣ 加入切块的竹笋继续炖煮30分钟,让竹笋的清香充分融入汤中。
3️⃣ 最后撒上枸杞,再炖5分钟即可出锅!
🍲 小贴士: 竹笋不要切得太小,以免炖煮时碎掉。调味只需加一点盐就足够,保持原汁原味才是王道!
🍲 暖心提示: 这道汤清甜爽口,特别适合春日养生!快为家人煲一锅吧,幸福的味道就在这一碗里~💕