炒年糕 怎么做 🍚✨

准备工作

准备一包切好的年糕条、适量蔬菜（如胡萝卜、青椒）、洋葱和肉类（鸡肉或牛肉）。先将肉切成薄片，用少许生抽、料酒腌制10分钟。同时，将蔬菜洗净切块备用。记得提前将年糕泡水软化，这样炒的时候不容易粘锅哦！💡

炒制过程

热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，再加入洋葱爆香。接着放入蔬菜快速翻炒几下，最后倒入软化的年糕条。调入适量酱油、糖和少许清水，翻炒均匀，让年糕充分吸收酱汁的味道。🔥

第三段：收尾与装盘

待年糕变得透明且软糯时，撒上一些葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。一碗热腾腾的炒年糕就完成啦！🌟搭配一碗清汤，既美味又暖心，特别适合寒冷的冬日享用。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！😋✨