蒜泥茄条的做法 🍆✨

夏天到了，清爽的蒜泥茄条绝对是餐桌上的明星菜肴！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。准备食材时，茄子是主角，新鲜的紫皮茄子最为推荐，搭配上等大蒜和一些调味料，就能制作出一道令人垂涎三尺的佳肴。记得挑选茄子时要选表皮光滑、颜色均匀的哦！

接下来是关键的制作步骤！首先将茄子洗净后切成条状，然后用少许盐腌制片刻，去除多余水分。接着在锅中倒入适量油，将茄条炸至金黄，捞出备用。同时，将大蒜剁成蒜泥，加入生抽、醋、糖和香油调成酱汁。最后将炸好的茄条与蒜泥酱汁混合，轻轻拌匀即可装盘。

第三段：蒜泥茄条端上桌后，香气扑鼻，绿白相间的蒜泥覆盖在紫红色的茄条上，颜值满分！这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种营养成分，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让家人和朋友都感受到你的厨艺魅力！😋🍴