铁板饭是一道色香味俱全的经典美食,简单又快捷。首先准备好食材:新鲜的鸡胸肉切片、青椒、红椒、洋葱和蘑菇,再准备一些调味料,比如生抽、老抽、蚝油和糖。✨
第一步是腌制鸡肉,将鸡肉放入碗中,加入一勺生抽、少许老抽调色,再加点蚝油提鲜,最后撒上一点淀粉锁住水分,搅拌均匀后静置15分钟。腌制好的鸡肉会更嫩滑哦!🌟
接着热锅冷油,将鸡肉倒入锅中翻炒至变色,然后盛出备用。用同一个锅,放入切好的蔬菜翻炒,直到它们变得稍微软熟。此时,把鸡肉倒回锅里,加入适量调味汁,快速翻炒均匀。🔥
最后一步,将所有食材转移到预热好的铁板上,滋啦一声,香气四溢!配上一碗白米饭,简直绝配!🍚铁板上的热气让每一粒米都裹满了酱汁,咬上一口,幸福感爆棚!💖
快试试吧,动手做一份属于你的铁板饭吧!😋