提到灌云豆丹,是不是已经流口水了?✨这可是江苏连云港灌云县的特色美食哦!豆丹是一种以大豆叶为食的昆虫幼虫,肉质鲜嫩,营养丰富,被誉为“植物界的鱼”。今天就教大家如何在家制作这道美味啦!
首先,准备好新鲜的豆丹和大蒜、生姜等调料。清洗豆丹时要轻柔一些,毕竟它们很娇贵呢~鍋中倒入适量油,爆香姜蒜后加入豆丹翻炒,火候要小一点,慢慢煎至金黄。接着加点料酒去腥,再放入生抽、盐调味,最后撒上葱花点缀即可出锅!😋
这道菜色泽诱人,口感独特,既有豆制品的清香,又有海鲜般的细腻。快来试试吧,保证让你吃一次就忘不了!🍴💕