猪血是一道常见的食材,不仅营养丰富,还特别适合搭配各种调料烹饪。今天就教大家如何制作一道美味的炒猪血!😋
首先,准备好新鲜的猪血和一些配菜,比如青椒、红椒、洋葱等,切块备用。同时,调制一个酱汁:生抽、老抽、蚝油混合均匀,再加入少许糖提鲜。✨
热锅凉油,先爆香蒜末和姜片,接着倒入切好的配菜翻炒至断生。然后放入猪血块,轻轻翻拌避免碎裂。最后淋上调好的酱汁,大火快速收汁即可出锅!🔥
这道菜色泽鲜艳,口感嫩滑,非常适合搭配米饭享用。快试试吧!🍚🍴