笋干老鸭煲的做法 🐔🌳

周末想要炖一锅暖胃又滋补的老鸭煲？那就试试这道笋干老鸭煲吧！食材简单，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时准备。先准备好新鲜的老鸭一只，以及泡发好的笋干，再配上姜片和料酒，为后续烹饪打好基础。老鸭肉质紧实，炖煮后汤汁浓郁鲜美，而笋干则吸饱了汤汁的味道，口感脆嫩多汁。

首先将老鸭切块，用清水浸泡去血水，然后焯水去除腥味。接着，在砂锅中放入姜片和料酒，倒入适量清水，将焯好水的老鸭放入锅中，大火烧开后转小火慢炖一个小时。此时，加入泡发好的笋干，继续炖煮半小时，让笋干充分吸收汤汁的精华。

第三段：最后，根据个人口味加入盐调味即可。一锅香气四溢的笋干老鸭煲就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧！💖