麻辣田鸡的做法 🐸🌶️

夏天的夜晚，最适合和三五好友围坐一起，享受一顿热辣鲜香的美食。今天给大家分享一道经典川菜——麻辣田鸡的做法。这道菜色香味俱全，田鸡肉质细嫩，配上麻辣鲜香的调料，让人欲罢不能。准备食材时，新鲜的田鸡是关键，同时搭配辣椒、花椒、姜蒜等调味料，让整道菜更加诱人。

制作步骤开始前，先将田鸡清洗干净，切成适口大小。锅中倒入适量油，加热后放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味。接着加入切好的姜蒜爆香，再放入田鸡翻炒至变色。此时，可以加入生抽、老抽、料酒等调味品，继续翻炒均匀。

第三段：最后一步，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至田鸡肉熟透入味。待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的麻辣田鸡就完成了！✨这道菜不仅能满足你的味蕾，还能为炎炎夏日增添一丝清凉快感，快来试试吧！🍜🔥