✨红柳枝烤羊肉串怎么做？

🌿提到新疆美食，怎能少得了那飘香四溢的红柳枝烤羊肉串？这种独特的烤串方式不仅保留了羊肉的原汁原味，还融入了红柳的清香，让人回味无穷。那么，如何在家也能制作出美味的红柳枝烤羊肉串呢？让我们一起来看看吧！

首先，准备好新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块。接着，挑选几根干燥的红柳枝，用清水稍微浸泡，这样可以避免烤制时树枝断裂。然后，将切好的羊肉与洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉等调料混合腌制至少半小时，让肉质充分吸收调料的香味。腌制完成后，将羊肉穿在红柳枝上，注意不要穿得太密，留出一定的空间便于受热均匀。

接下来，将穿好的羊肉串放在炭火上慢慢烤制，期间不断翻动，直至表面呈现出诱人的金黄色。烤制过程中，还可以刷上一层薄薄的油，增加口感和光泽。最后，当羊肉熟透且香气扑鼻时，就可以享受这道地道的新疆风味啦！😋

快试试吧，让红柳枝的清香与羊肉的鲜美在你的厨房中相遇！🔥