秋天一到,街头巷尾总少不了新鲜花生的身影。剥壳即食固然方便,但煮上一锅热腾腾的鲜花生,不仅味道更佳,还别有一番风味哦!💖
首先,挑选新鲜饱满的花生是关键。一颗颗圆滚滚的小家伙看起来就让人食欲大开。接着,将花生放入清水中浸泡半小时,这样不仅能清洗干净,还能让花生更好地吸收水分,煮出来更加香甜软糯。💡
接下来,将泡好的花生放入锅中,加入足够的清水,水量以没过花生为宜。再撒入几粒盐或几片生姜,既能去腥又能提味。大火烧开后转小火慢煮,期间记得偶尔搅拌一下,防止粘锅。大约煮个20-30分钟,等到花生变得软嫩,汤汁浓郁时即可关火。⏰
最后,将煮好的花生连同汤汁一起盛出,稍微放凉就可以享受啦!剥开外壳,咬一口粉糯的果仁,淡淡的咸香在舌尖蔓延,仿佛把整个秋天都装进了嘴里。🍂✨