猪肉炖酸菜怎么做 🍲😋

提到东北的传统美食，猪肉炖酸菜绝对是不可错过的经典菜肴之一！这道菜色香味俱全，做法简单却充满家的味道。首先准备好新鲜的五花肉和自家腌制的酸菜，再搭配一些葱姜蒜提味。先把五花肉切块焯水去腥，锅中放少许油煸炒至表面微黄，接着加入酸菜翻炒均匀。随后倒入适量清水，水量要没过食材，放入几片姜和葱段，小火慢炖约40分钟。期间可根据个人口味加入土豆、粉条等配料，让汤汁更加浓郁。最后撒上一把香菜，香气扑鼻，酸菜的微酸与猪肉的鲜香完美融合，简直是冬天里最暖心的一碗菜！一碗热腾腾的猪肉炖酸菜端上桌，不仅暖胃还暖心，快动手试试吧！🍲💛