菠菜炒豆腐怎么做 🥗🍳

🌿 菠菜炒豆腐是一道简单又健康的家常菜，不仅颜色清新，而且营养丰富。首先，准备好新鲜的菠菜一把和嫩豆腐一块。将菠菜洗净后焯水，去除草酸，让口感更佳，同时保留其翠绿的颜色。接着，把豆腐切成小块，用少量油煎至两面金黄，这样可以让豆腐更加香脆入味。

🔥 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入煎好的豆腐轻轻翻炒。随后，倒入焯好水的菠菜，快速翻炒几下。为了让这道菜更有滋味，可以加入少许盐、生抽调味，还可以撒上一点胡椒粉提鲜。如果喜欢的话，还可以加点鸡精或者蘑菇精增加风味。

🍚 出锅前，淋上几滴香油，瞬间香气四溢！一道色香味俱全的菠菜炒豆腐就完成啦！这道菜清淡可口，非常适合追求健康饮食的你，快试试吧！😋