🌿 准备材料
首先,准备好新鲜的青椒和其他配料:青椒300克、大蒜3瓣、生姜一小块、盐适量、食用油少许。青椒洗净后去籽切小块,大蒜和姜切末备用。食材的新鲜程度决定了酱料的口感哦!
🔥 制作步骤
1️⃣ 热锅凉油,先放入姜蒜爆香,散发出诱人的香味。
2️⃣ 加入切好的青椒块,翻炒至表皮微微起泡。
3️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味,继续翻炒均匀。
4️⃣ 关火后稍微放凉,用搅拌机打成酱状即可。
🍴 小贴士
- 如果喜欢更浓郁的味道,可以加点酱油或醋提味。
- 做好的青椒酱可以冷藏保存一周,随取随用,超级方便!
💬 无论是拌饭还是蘸菜,这碗自制青椒酱都能让平淡的饭菜瞬间升级!快试试吧,动手做一份属于你的美味吧!✨