自制腌荞头怎么做 🌿✨

🌿 想要在家里制作一道简单又美味的小菜吗？腌荞头绝对是你的不二之选！腌荞头不仅酸爽开胃，还能帮助消化，非常适合搭配白粥或作为下饭菜。接下来就教你如何轻松制作这道家常小菜吧！

第一步：准备新鲜的荞头 🥕，将其洗净后剥去外层的老皮，然后切成你喜欢的形状，比如片状或条状。切好后用清水浸泡约半小时，去除多余的苦涩味。

第二步：调制腌料 🥣。在一个大碗中混合盐、糖、醋和少许白酒，搅拌均匀直至糖和盐完全溶解。如果你喜欢辣味，可以加入一些小米椒哦！

第三步：腌制入味 🍄。将处理好的荞头放入腌料中，确保每一块都被酱汁覆盖。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天即可享用。时间越长，味道会更加浓郁。

第四步：享受美味 🍲。腌好的荞头色泽金黄，酸甜适口，无论是单独食用还是搭配其他菜肴都非常美味！

快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！😋💕