家常炒肉怎么做 🍴🍛

家常炒肉是一道简单又美味的菜肴，适合忙碌的工作日。首先，准备好所需的食材：瘦猪肉、青椒、红椒、洋葱和蒜末。将猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更嫩滑。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

然后，在同一锅中加入切块的青椒、红椒和洋葱，翻炒至断生。这时候可以闻到蔬菜散发出的清香，让人食欲大开。最后，把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量盐、糖和少许老抽调色调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜嫩，又有蔬菜的爽脆。搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，家常炒肉都能轻松俘获大家的胃。😋🍴