提到家常菜,百合炒肉绝对算得上一道清新又营养的选择!百合洁白如雪,肉片滑嫩鲜香,搭配起来简直是舌尖上的享受~💕
首先准备好食材:新鲜百合两朵、猪里脊肉适量,再切点姜丝和蒜末备用。先把百合剥开清洗干净,肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟,这样更入味哦~腌制的时候可以顺便烧一壶热水,方便后续焯水。💛
热锅凉油,先下姜蒜爆香,接着放入腌好的肉片翻炒至变色,然后加入百合快速翻炒几下。此时可以倒入少量清水,盖上锅盖焖煮半分钟,让百合更加软糯入味。最后调入一点蚝油提鲜,撒上葱花点缀就大功告成啦~🌟
这道百合炒肉不仅色泽诱人,还带着淡淡的清香,非常适合搭配米饭享用。快试试吧,简单几步就能做出一道健康又美味的家常菜!🍴✨