🔥腊排骨炖豆腐的做法😋

寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的腊排骨炖豆腐最是暖心！腊排骨的独特香气与豆腐的细腻完美融合，每一口都是幸福的味道～🍲

首先准备食材：腊排骨、嫩豆腐、姜片、蒜瓣和一些葱花。腊排骨提前泡水去咸味，切块备用。豆腐切成小方块，用热水焯一下去除豆腥味。起锅烧油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入腊排骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，让腊排骨的香味充分释放。此时加入豆腐块，继续炖煮15分钟，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌟

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，腊排骨富含蛋白质和钙质，豆腐则是优质的植物蛋白来源。一家人围坐一起享用这道美味，幸福感爆棚！🎉✨