自制脆皮肠 🌭❤️

🌟今天要和大家分享一道简单又美味的家常美食——自制脆皮肠！食材准备非常简单，只需要猪肉末、淀粉、鸡蛋以及一些调味料即可。首先将肉末与淀粉混合均匀，加入适量盐、糖、酱油调味，再打入一个鸡蛋增加弹性。搅拌至完全融合后，静置片刻让味道充分渗透。

🍴接下来就是关键步骤了，用保鲜膜包裹肉馅，搓成长条状并放入冰箱冷冻定型。等待期间可以调制脆皮糊，用面粉、淀粉和水按比例调匀，最后加少许油增加酥脆感。取出冷冻好的肉条裹上一层薄薄的脆皮糊，确保每一寸都均匀覆盖。

第三段：🔥锅中倒入足够的油，烧至六成热时下入裹好糊的肠胚，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。刚出锅的脆皮肠外皮焦香四溢，内里鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香。无论是作为家庭聚餐的小吃还是朋友聚会的零食，都是绝佳选择！😋✨