今天要教大家制作一款超简单的日式美食——和风温泉蛋!温泉蛋因其口感滑嫩如布丁而得名,搭配寿司或沙拉简直绝配~💛
首先准备好新鲜的鸡蛋,将水温控制在65℃~70℃之间。可以使用小锅加水加热,或者用电饭煲保温模式。把鸡蛋轻轻放入水中,保持这个温度煮上45分钟至1小时。记得不要让水沸腾哦,否则会影响口感~🍳💦
时间到后,取出鸡蛋立即放入冰水中冷却,这样更容易剥壳。剥开后的温泉蛋金黄诱人,轻轻晃动还能感受到它流动的魅力~💃
最后可以根据个人喜好撒上一点海盐或者酱油提味,再点缀几颗鱼籽就更完美啦!🍣🐟
快试试吧,享受这份来自日本的温暖美味~💖