自制零添加的鱼豆腐 🐟🍢

最近特别想吃鱼豆腐，但外面卖的总担心添加剂太多，于是决定自己动手做！✨首先准备好新鲜的鱼肉，可以选择龙利鱼或者鳕鱼，这类鱼刺少肉嫩，非常适合制作鱼豆腐。剥去鱼皮后将鱼肉剁成泥，加入少量盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀，让鱼肉更有弹性。😋

接下来就是关键步骤啦！将调好的鱼肉泥倒入方形模具中，轻轻震出气泡，放入蒸锅蒸约15分钟。蒸好后取出稍微冷却，切成自己喜欢的大小块状。此时的鱼豆腐Q弹嫩滑，光是看着就让人流口水！🤤为了增加风味，可以撒上一点胡椒粉或葱花，简单又美味。🌿

第三段：最后一步就是煎制了！平底锅中放少许油，小火慢慢煎至两面金黄，外焦里嫩的鱼豆腐就完成啦！咬一口满嘴鲜香，完全不用担心添加剂问题，健康又安心。🎉自制鱼豆腐不仅适合当零食，搭配火锅也超级棒哦！快来试试吧～🔥