家常热干面 🍜

清晨的厨房总是弥漫着温暖的气息，今天我要为大家分享一道经典湖北美食——家常热干面。热干面作为武汉的招牌小吃，不仅承载了无数人的味蕾记忆，更是一种家的味道。将细如发丝的碱水面煮至八分熟，捞出后迅速过凉水，这一步骤至关重要，能让面条保持筋道爽滑的口感。

接下来的关键在于酱料的调制，芝麻酱是灵魂所在，加入香油稀释后香气四溢。再撒上切碎的小葱、香菜，搭配特制辣椒油和酱油，最后撒上一些白芝麻提香。将所有调料与面条充分拌匀，每一根面条都被浓郁酱汁包裹，色泽金黄诱人，令人垂涎欲滴。

第三段：端上一碗热气腾腾的热干面，用筷子轻轻挑起，感受面条弹牙的触感，一口咬下，满嘴都是芝麻酱的醇厚与香辣交织的美妙滋味。无论是忙碌工作日的快速早餐，还是悠闲周末的精致午餐，这一碗热干面都能带来满满的幸福感。😋