猪蹄炖汤的做法 🐷🍲

冬天来一碗热腾腾的猪蹄炖汤，不仅暖胃还美容养颜！首先准备好新鲜的猪蹄两只，先用热水焯一下去腥，再用清水冲洗干净。这一步很重要哦，能去除多余的油脂和杂质，让炖出来的汤更加清澈鲜美。接着准备一些配料，比如姜片、葱段、红枣和枸杞，这些都是增加风味的好帮手。

把处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足够的水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。然后放入姜片和葱段，这样既能去腥又能提香。大火煮开后转小火慢炖，时间是关键，一般需要炖上2-3小时，这样才能让猪蹄的胶原蛋白充分溶解到汤里。期间记得撇去浮沫，保持汤的纯净。

第三段：最后加入红枣和枸杞，继续炖煮半小时左右即可。出锅前可以适量加盐调味，不过别放太多，因为汤本身就很鲜美了。一碗香气扑鼻的猪蹄炖汤就完成啦！喝一口汤，满满的胶原蛋白，皮肤都变得Q弹有光泽呢！快试试吧，让你的家人也感受这份温暖与幸福！💖